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大阪市北区堂島タベルナ エントラータ

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ENTRATAが注目する今月の人☆

2012年ENTRATAの新しい取り組み

第1弾は、『国産樽生クラフトビールの導入!』

そして第2弾は・・・

『Uomo del mondo』です

イタリア語で、意味は『注目する人』です

ENTRATAでは、生産者さんや職人の方などなど・・毎月色々な『人』に注目をし、皆様にこの『人』達の
熱い想いを伝えていこうという取り組みです!

皆様に生産者さん達の熱い想いを伝えるため、現地で生産者さんのお話しを聞き、実際に足を運びます!

そして1月の注目する『人』は・・・

『箕面ブリュワリー』さんです



みなさん、ご存知箕面ビールの工場です!12月中旬頃、実際に足を運んできました。


RIMG2596.jpg


行ってビックリ!すごく小さな工場で、しかも少人数で製造されていて、ただただ驚きでした!
こちらの工場では、すべて手作業による少量生産にこだわって製造されてるんです。
ビールへの想いは半端ないのです
工場へ行くと、工場長の大下さんが丁寧に丁寧にわかりやすく、ビール製造の工程などを、説明
して下さりました。

RIMG2598.jpg

あのオシャレ~なラベルシールも、もちろん手作業!
本当にビールへの想い情熱が伝わってきます。

そして、1番楽しみにしてた・・・

RIMG2601.jpg

出来たてホヤホヤのビールの試飲!

これが本当に美味しくて、新鮮なビールが体に染み込みました。

実際に工場に見学に行き、話しを聞き、試飲させて頂き、ますます箕面ビールが好きに
なりました!
そして働くすべての方が温かいです
今回丁寧にご説明ご案内して頂いた、社長の大下正司様、工場長の大下香緒里様。。
どうもありがとうございました!!

ENTRATAでは、『ヴァイツェン』と『スタウト』が樽生で飲んで頂けます!

みなさんにもぜひっ!ぜひっ!一度本当においしいビールを飲んで頂きたいです

そして来月の注目の『人』もお楽しみにお待ち下さい


ではでは、ゆかりんでした






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TAVERNA ENTRATA

Author:TAVERNA ENTRATA
イタリア食堂タベルナ エントラータ堂島店

イタリアンって気取らずに豪快で、気さくなノリで
ワイン片手にワイワイ楽しむ...


そんなイタリアンの原点回帰をテーマに
イタリア食堂タベルナエントラータを
堂島にオープン致します。


本物への追及とコストパフォーマンスに
こだわり気軽にご利用頂ける
タベルナ(食堂)を目指して皆様を迎します。


これぞ本場の醍醐味あなたもイタリアンの入口(エントラータ)
へ足を踏み入れみませんか?

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